2.蓮藕含有豐富的維生素C和礦物質,具有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的功效。我國江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。
3.蓮藕又名蓮藕,因其地下莖為白色,故又稱白莖。江南史靜陳之穗唱蓮詩,白莖埋泥,無人知。生機紅、綠、清,不待風灌池。
4.它屬於睡蓮科。蓮的根莖肥碩多節,中間有壹些管狀的孔。斷了之後,用絲連起來。蓮藕微甜脆,生吃或煮熟都可以,藥用價值相當高。花和果都是寶,可以滋補,可以入藥。