卡士價格在15-20元之間，屬於性價比較高的壹類酸奶;卡士定位體重管理代餐酸奶，品牌核心價值為塑造理想型體，目標人群為健身愛好者，主要的消費場景為運動前後，產品主要賣點為奶酪制作法、純天然、高蛋白、低脂/零脂以及低糖/無糖。
卡士酸奶號稱酸奶貴族，專註做酸奶，並且著力於打造高端、專享、貴族的品牌形象，從味道上講卡士酸奶采用原生態牛奶味原料，多以乳酪酸奶為主，卡士酸奶打造是新鮮酸奶入口，所以它有個人的供貨連和倉庫。
根據中國商標網公示信息，商標卡士申請/註冊號1554425，申請日期1999年11月11日，註冊公告日期2001年04月14日，隸屬於綠雪生物工程(深圳)有限公司，國際分類29，商品/服務包括水果罐頭，奶油(奶制品)，奶酪，牛奶，牛奶飲料(以牛奶為主的)，牛奶制品， 酸乳酪，奶茶(以奶為主)，可可牛奶(以奶為主)，酸奶。