陜西漢中熱幹面如何制作1，將粘米粉、玉米澱粉、水、鹽混合，用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘。
2.雞蛋散了。
3、鍋中加水燒開，並在涼皮鑼上刷壹層薄薄的色拉油，將攪拌均勻的米糊勺放入鑼中，將鑼放入鍋中，蓋上鍋蓋。
4.大火蒸5分鐘左右。
5.倒入蛋液，蒸至凝固，關火，取出，放在水龍頭下順著盤底淋，從壹個角落去掉米皮。
6.將剝好的米皮放在塗油的盤子裏，每層米皮刷壹層薄薄的色拉油防止粘著，然後切成條狀。
7.取壹碗，將調料混合攪拌均勻，倒入米皮。
8.成品。
陜西漢中熱幹面怎麽做就這麽多了。