步驟:
1.建議用戶選擇小米椒(普通紅辣椒也可以)，大蒜、小米椒洗凈晾幹，全程無生水操作，調配好的辣椒放冰箱可保存三個月左右。
2.將大蒜切成小瓣。
3.將小米椒切成小塊。
4.用料理機把小米椒慢慢弄碎(註意這裏不要弄碎太多)。
5、加入蒜瓣快速打十秒。打開看看吧。有蒜瓣的可以蓋上蓋子打幾秒鐘。
6.將所有蒜瓣倒入料理機中，與小米椒壹起打碎。
7.就這樣打出來。如果妳不喜歡這樣，妳可以再把它弄壞壹點。
8.像這樣打字。
9.加入豆醬。如果口味重，可以多加點醬。註意這裏不要放鹽，就用醬裏的鹽。
10，加點糖中和辣味讓辣椒醬更鮮。
11，最好放白醋！註意壹定是白醋，喜歡酸的可以多倒點。
參考以上內容？百度百科-辣椒醬