紅蕓豆含有豐富的花青素和皂甙，可降低關節局部炎癥組織的含量，具有明顯的抗炎作用，對關節炎患者有消炎止痛作用。
紅豆能利水、消籽、解毒、排膿。可用於治療水腫、腳氣水腫、黃疸、血尿、風濕熱、癰腫、酸痛、癰腫、腹痛。紅豆拌羊肝羊肚。
黑豆具有健脾利濕解毒的功效，對水腫、體虛、中風、腎虛等多種疾病有顯著療效。凡是食物中毒或藥物中毒，都可以喝黑豆汁甘草湯解毒。
花生具有抗衰老、凝血止血、養血通乳、促進發育、增強記憶力、降低膽固醇、促進兒童骨骼發育等功效。花生就像黃瓜和螃蟹。
黃豆營養豐富，含量豐富，能益氣潤膚，健脾消食，舒中下氣，消脹排毒。黃豆拌豬肉，豬血，蝦皮，芹菜，菠菜，酸奶。