材料？
金針菇
大蒜
色拉油
鹽
鮮味醬油
麻油
切碎的大蔥
糖
怎麽用大蒜蒸金針菇？
金針菇的老根切掉，洗凈，瀝幹，直接裝盤~
大蒜醬:
剝蒜，多剝壹點，壹頭。我有壹包金針菇，壹頭蒜。去皮後切成蒜末，不要太碎，要厚壹點，這樣味道更好。
在炒鍋中加入等量的蒜末油，加熱，關火，放入蒜末，翻炒均勻，用炒鍋的余溫炒蒜末，避免過熱~然後直接在炒鍋中調味，加鹽和糖，以鹹為主，糖中只加少許鮮蒜醬即可完成~
將蒜蓉醬直接澆在洗凈的金針菇上蒸6-8分鐘後取出。金針菇會自然蒸發水分，蒸餾出來的汁很甜，不要浪費哦~把汁倒出來，在汁裏加入鮮醬油和糖、香油，調好口味，不用太鹹，再倒回金針菇盤中，最後撒上蔥花，就大功告成啦~
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