茂名美食有哪些？

茂名美食有:胡愛香雞、水煮狗肉、砂鍋粉、化州簸箕煮、牛腩粉、水東鴨粥、漁粉、化州糖水、木薯_、化州香油雞、電煮蟹等等。茂名的飲食文化以粵菜為主，糅合了當地的烹飪，尤其用料嚴謹地道，以質量上乘、味道正宗著稱。

食物簡介

胡愛香雞:胡愛香雞是壹種肌肉豐滿、肉質細嫩的肉雞，具有三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)的特點。於1985列入廣東省畜禽品種目錄，正式成為廣東省名牌雞品種。80年代以後，由於水產養殖業的發展，主產區遍布新沂各地。

煮狗肉:茂名秋冬流行煮狗肉。方法是炸狗皮。客人上門後，將狗肉切片，入鍋炒熟，放入砂鍋，加入當歸、陳皮、草果、八角、枸杞子等名貴中藥材，邊煮邊吃。

化州簸箕炒菜:簸箕炒菜是粵西傳統小吃之壹，在茂名、湛江壹帶很受歡迎。因為以竹簽做的簸箕聞名，化州簸箕最以炒菜聞名。