佐料
米粉
150g
腰部嫩肉
100g
卷心菜
50克
胡蘿蔔
50克
黑木耳
30克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
30毫升
辣椒
2g
雞精
壹點
麻油
適量的
大蒜梗
2件
精制糖
1g
步驟
1.米粉提前泡20分鐘至軟，準備好其他食材。
2.豬肉切絲，加入醬油、糖、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻。
3.將蔬菜洗凈，將卷心菜、胡蘿蔔和木耳分別切絲。
4.將米粉放入鍋中煮至熟。
5.撈出冷水備用。
6.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
7.倒入肉絲翻炒至變色。
8.然後倒入白菜、胡蘿蔔、木耳絲翻炒。
9.加醬油。
10.加鹽。
11.加入少許糖翻炒片刻。
12.倒入米粉翻炒。
13.加入肉絲繼續翻炒。
14.加點雞精。
15.翻炒均勻後關火。