制作流程:第壹步，將所需食材全部準備到位，準備幹凈的容器，放入250g幹黃醬，加入100g甜面醬，用清水分幾次倒入，攪拌均勻；
第二步，準備豬肉。肥瘦豬肉用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，然後切成肉丁。盡量不要攪成肉末，這樣會更香。剪下來備用。第三步，大蔥洗凈，切塊，炒鍋裏加入比平時多壹點的食用油，放入切好的蔥段和八角，小火炒香，香味出來變成褐色時，撈出。
第四步，然後把肉丁放入鍋中繼續翻炒，直到肉丁裏的水被炒出來。在這個過程中，妳可以看到鍋裏的油由渾濁變涼。
第五步，此時可以放入調好的醬料，翻炒均勻，加入壹湯匙白糖，中低火連續翻炒至醬料出油，然後關火，炒好的醬料就做好了；
第六步:下面煮面，根據自己的胃口準備面條。往鍋裏加水。水開後加入少許鹽，放入面條，煮好後放入碗中，倒入炸醬，拌勻後才可以開始享用。