1.韓國炒年糕
洋蔥1個切好備用，白菜1個切條(不要太細)，大蒜4瓣切塊；在熱鍋中倒入少量食用油，待水溫八成熱時放入蔥和蒜，待洋蔥變松後放入辣椒醬中翻炒，然後倒入壹碗涼水，燒開後倒入年糕片再煮，燒開後再放入白菜，白菜變松後放入泡菜再煮(文火)；大約五分鐘後，嘗試年糕片。味道很Q的話就OK了。這時候可以轉小火，讓菜剛開始炒糖色。糖色炒好後就可以出鍋擺盤了。
2.西紅柿炒年糕
1~2個西紅柿，少量綠豆糕和番茄醬；先燒開壹鍋水，將綠豆糕略焯至軟身(也可油炸)；將西紅柿切成小塊，熱鍋加油，煸炒西紅柿；加入番茄醬，再次翻炒；加入綠豆餅，攪拌均勻；加入少許鹽和醬油。番茄醬本身就有鹹味，其他調料也不用放過。如果喜歡酸甜口味，還可以加壹勺白糖。