1.將面粉和雞蛋壹起放入盆中，用筷子輕輕攪拌。壹點壹點加入溫水，把面粉打開。黃瓜、白菜洗凈，切成細絲。將其與蝦皮、韭菜末、鹽、白胡椒和油壹起加入面糊中，攪拌均勻，制成田園蔬菜蛋糕的原面料。
2.烤箱預熱的同時，在東菱電烤箱的烤盤上鋪壹層黃油紙，將田園菜餅的原料呈圓形鋪在表面，厚度約0.5cm。
3.確認東菱電烤箱溫度調節旋鈕在“220度”，功能旋鈕在“上下管加熱”，時間旋鈕轉到10分。將裝有布料的烤盤放入烤箱腔內，關閉烤箱玻璃門進行烘烤。
4.10分鐘後，取出烤盤，將烤好的田園菜餅放入盤中，即可食用。
練習2:
1.在面粉中加入開水和雞蛋，用打蛋器慢慢攪拌成面糊。打蛋器能拉起來慢慢掉的時候面糊稠度最好。
2.將蔬菜和鹽加入面糊中，攪拌均勻。
3.熱鍋放油，用湯勺舀出面糊，中火煎至兩面金黃即可。