雜糧煎餅是小吃的壹種，中國傳統小吃。主要特點是香，裏外脆，好吃。越來越多的人開始註重健康飲食，雜糧煎餅受到越來越多人的青睞。五谷煎餅很薄，是以五谷為原料做成的。健脾養胃促進消化，富含蛋白質、澱粉、粗纖維等。這是壹種健康的食物。
擴展數據
粗糧餅幹油脂含量高。很多粗糧餅幹為了名副其實，會在原料中添加麩皮等粗纖維，但麩皮中不溶性膳食纖維含量高，會導致餅幹口感粗糙。所以廠家會添加更多的植物油，讓口感更加酥脆，含油量不降反升。
無糖餅幹的熱量更多。無糖餅幹含糖量較少，但往往會添加壹些低蛋白面粉或飽和脂肪來彌補這壹空缺。無糖餅幹的碳水化合物含量並不比其他餅幹低，而且為了保證口感，其脂肪含量往往高於普通餅幹。平均每100克無糖餅幹含有2000千焦的能量。
百度百科-雜糧煎餅
人民網-粗糧餅幹脂肪高，無糖餅幹熱量多。