口味:鹹味工藝:水煮番茄絲瓜肉片湯。材料:豬肉(肥瘦)250克，絲瓜100克，番茄150克。
調料:黃酒25g，鹽15g，姜10g，蔥10g，味精5g，醬油8g，澱粉(玉米)8g，胡椒粉5g教妳怎麽做西紅柿絲瓜肉片湯，西紅柿絲瓜肉片湯怎麽做才好吃。刮絲瓜去掉粗糙的表皮。
2.將番茄放入沸水中焯壹下，去皮去籽；
3.絲瓜、番茄、瘦豬肉都切片；
4.蔥切段，姜切片；
5.將澱粉放入碗中加水調成濕澱粉備用；
6.將炒鍋放在大火上，加入湯或開水，加入少許蔥，將姜片燒開；
7.煮熟後撈出蔥、姜，再放絲瓜、番茄片；
8.待熟至軟身時，將肉片與鹽、黃酒、濕澱粉混合均勻，用筷子慢慢放入鍋中，輕輕打散，避免粘連；
9.在湯中加入胡椒粉、醬油、味精拌勻，至湯汁在鍋中沸騰。
小派-食物相克:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。