砍
500克
白蘿蔔
300克
佐料
青蔥
20克
精力
10g
大蒜
適量的
八個角度
二
尖椒
二
花生油
25毫升
烹飪酒
15毫升
老抽
10毫升
淡醬油
15毫升
精制糖
30克
辣椒
2克
步驟
1.洗排骨。
2.煮3分鐘。
3.蔥、姜、蒜準備好了。
4.將洋蔥、姜、大蒜和胡椒切碎。
5.炒鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒香。
6.倒入排骨翻炒片刻。
7.加入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，加入足夠的熱水。不要排骨為宜。大火燒開，轉小火燉1小時。
8.白蘿蔔去皮洗凈。
9.切下滾刀塊備用。
10.排骨燉1小時後，加入蘿蔔塊。
11.再次煮沸後，轉小火燉20分鐘左右。做菜前加壹點雞精調味。
12.裝在盤子裏。