我在百度百科上查了韭菜和豆腐的營養價值和藥理信息:
韭菜富含膳食纖維、礦物質鋅、維生素等營養成分，具有補腎益氣的作用。
豆腐含有豐富的蛋白質和礦物質，可以大大提高免疫力。
兩者之間沒有相互作用。
這裏我告訴妳炒韭菜和豆腐好吃:
原材料:
鮮韭菜200克，鮮豆腐200克，植物油40克，鹽，雞精，調料，醬油，花椒油，蔥，姜末，蒜末。
相當好吃的韭菜炒豆腐，老少皆宜:
1)韭菜洗凈，切段；將豆腐切成長條，完全使用。？
2)菜油加熱，蔥花、姜末、蒜末翻炒，豆腐條翻炒，加入精鹽、料酒、醬油，韭菜翻炒，花椒油、雞精翻炒，上桌。
壹碗香噴噴的韭菜炒豆腐做好了，老人小孩都愛吃。(選自中國美食網鏈接)
韭菜炒豆腐特點:好吃，好吃，營養豐富。