紅茶屬於發酵茶，綠茶屬於非發酵茶，烏龍茶屬於半發酵茶。烏龍茶結合了綠茶和紅茶的制作方法，既有綠茶的清新，又有紅茶的甘甜。品嘗後，口感清香，回味甘甜。
烏龍茶與紅茶和綠茶的區別
1，不同的沖泡顏色
紅茶因沖泡幹茶後茶湯和葉底色呈紅色而得名。
綠茶因其幹茶色澤而得名，沖泡的茶湯和葉底以綠色為主。
烏龍茶，又名綠茶、半發酵茶，因這種茶的創始人而得名。它綜合了綠茶和紅茶的制作方法，品質介於綠茶和紅茶之間。既有紅茶的濃郁風味，又有綠茶的清香，有“綠葉紅邊”的美譽。
2.不同的產地
紅茶主要產於安徽、四川、雲南、福建和湖南。
烏龍茶主要產於安溪、感德、香花、長坑。
中國生產各種各樣的綠茶。河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是中國綠茶主產省。