烤翅腌料配方是各種烤翅腌料配方共有的。

1，黑胡椒烤翅的配方。比例為:樂嘉牌黑胡椒醬200克，味達美醬油、蠔油、蜂蜜30克，蔥蒜幹50克，糖25克，鮮醬油、味精15克，精鹽、米酒20克。

2、蒜蓉烤翅鹵汁配比:蠔油50克，濃縮雞汁20克，橙汁和腐乳10克，海鮮醬25克，花生醬30克，精鹽20克，味精15克。將250克大蒜、50克幹洋蔥、30克歐芹莖、30克洋蔥和30克歐芹、120克水攪拌成汁，過濾，與醬汁調味料混合。

3.黑胡椒雞翅:黑胡椒半個，雞精半個，鹽少許，味精3克，雞精3克，韓式烤肉醬3克，姜2克，蔥3克，料酒10小時。烤好後加入辣椒粉，撒上孜然和芝麻(香味)。

4.藥味雞翅:雞精、鹽少許、味精3克、雞精3克、韓式烤肉醬3克、姜2克、蔥3克、香葉2克，餵10小時。烤的時候用香油沖洗幹凈，烤好後放入辣椒粉，撒上孜然和芝麻(香料)。