白蘿蔔又名蘿蔔、蘿蔔，含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯、利尿等治療作用。現代研究發現，常吃白蘿蔔有助於降血脂、軟化血管、保持血管彈性、穩定血壓等，對冠心病、動脈硬化等疾病有壹定的預防作用。但是吃白蘿蔔的時候要註意，不建議和以下食物搭配使用。
1.白蘿蔔和胡蘿蔔不能同時吃。因為白蘿蔔含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔含有壹種維生素C分解酶，如果兩者壹起食用，會破壞白蘿蔔中的維生素，降低其營養成分。
2.白蘿蔔不宜與人參同時食用。白蘿蔔有消食破氣的作用，而人參主要有補氣的作用，這和中醫是相反的。所以人參補氣的時候不要吃白蘿蔔。
3.白蘿蔔不宜與黑木耳同時食用，可能誘發皮炎。
4.白蘿蔔不宜與柿子或橘子同食，大量同食可能誘發甲狀腺腫大。