青椒肉絲怎麽做

烹飪工藝和口味:爆炒(如食譜蝦仁蛋黃滑豆腐)、鹹味(如食譜烤火雞)主料:青椒200g豬肉(瘦)125g調料:料酒10g醬油5g鹽4g味精2g白糖2g蔥10g姜10g澱粉(豌豆3。將肉絲滑入四成熱油中，倒入漏勺濾油。4.鍋內留15g底油，放入蔥姜絲，放入青椒絲和肉絲，炒出醬汁，大火翻炒均勻，倒入雞油，即可食用。食療:辣椒辛熱，入心脾經；具有溫中散寒、開胃消食的功效；主治:寒凝腹痛、嘔吐腹瀉、凍瘡、脾胃虛寒、感冒等。食譜營養:1。解熱鎮痛:辣椒辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用；2.癌種預防:辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而結束細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發生率；3.增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化；4.減脂減肥:辣椒中含有的辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助於減脂、減肥和預防疾病。青椒炒肉絲