食材：豌豆180克，胡蘿蔔70克，大蒜5瓣，蔥花少許，蠔油2勺，鹽半勺，白糖半勺，水澱粉適量，植物油適量
做法：
1 備好食材。豌豆洗凈；胡蘿蔔去皮洗凈
2 胡蘿蔔切丁
3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入蒜末和蔥花，小火炒出香味
4 放入蠔油、白糖、鹽，炒勻
5 放入豌豆和胡蘿蔔丁，加少許清水，開中大火燒
6 豌豆鼓皮，倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤。
今兒的美食就是豌豆胡蘿蔔丁，顏色靚麗誘人，舀著吃最過癮。豌豆的營養可是非常的豐富，還能抗癌防癌，清潔腸道，抗菌消炎，潤澤肌膚，加速骨骼生長。特別是加了胡蘿蔔，胡蘿蔔含大量胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內能轉變成維生素A，而維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育非常有好處。