1、海鮮菇:海鮮菇是擔子菌石松科傘菌屬的食用菌。？
2.杏鮑菇:杏鮑菇是擔子菌門傘菌屬傘菌屬的食用菌。
第二，分布不同
1.海鮮菇:分布於北半球溫帶地區，包括北美、歐洲、西伯利亞、日本、中國等地。
2.杏鮑菇:杏鮑菇原產於歐洲、北美、西伯利亞等地；現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地都有小規模種植。
第三，習慣不同
1.海鮮菇:生於春、秋、冬季的殼鬥科樹木，如櫸樹等闊葉樹的枯木、倒木、樹樁等。菌絲生長溫度為5~30℃，最適溫度為20~25℃。當溫度超過35℃或低於4℃時，菌絲不再生長，45℃以上不能存活。
2.平菇:平菇壹般在陰暗潮濕的地方人工種植。它的生長速度極快，繁殖能力極強，所以產量特別高，口感極佳。