夏季冰淇淋是很多人最愛，但冰淇淋制作較為復雜，而刨冰口感較差。用酸奶冷凍後代替冰塊制作刨冰，能起到入口即融的口感，同時酸奶的甜度又沒有冰激淩大更加健康。
材料
主料：酸奶200ml、時令鮮果、巧克力糖漿；
輔料：
酸奶鮮果刨冰
1
1.提前將購買來的酸奶在冰箱冷凍結塊（至少壹夜）。
2
2.
將冷凍結塊的酸奶從冰箱取出後用，稍在室溫下放置後，用剪刀除去外包裝。
3
3.
用較為鋒利的刀具將酸奶塊剁成較小點兒的塊，便於料理機打碎。
4
4.
將剁成小塊的酸奶塊放入料理機罐內，用打粉末刀片打碎。
5
5.
打碎後的酸奶末口感與冰激淩類似。但融化較快，所以盛裝器皿最好提前也冷藏降溫。
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6.
加入時令水果（草莓，西瓜，芒果）澆上巧克力糖漿，即可食用。