小碗的壹般在500克左右，大碗800克左右（陜西），而飯店用的小碗大概200到300克。但是通常壹碗面條不會多於100克。
如果老板標出數量，那就是2兩等於100克，壹兩等於50克。但是在大部分情況下，以上的數字是帶水的。普通饅頭是50克，而北方的大饅頭壹般在75到100克之間。
擴展資料
註意事項：
1、面條100克大約產生270千卡的熱量。熟的面條100克產生的熱量會稍低，因為煮熟的面條會浸入部分水分。也就是說，面條的熱量多少，要看應用了多少面粉。
2、壹般來講，25克生面粉可產生90千卡左右的熱量面條食用時通常會經過烹調，烹調過程中若用到油、醬等，產生的熱量還會增加。面條制作過程中如果搭配部分粗糧，可增加膳食纖維的量，增加飽腹感，可能導致總攝入量下降，熱量降低。