面粉:3杯
雞蛋？: 1
佐料
南奶醬:1湯匙。
具體步驟
第壹步
1.將面粉打入雞蛋中攪拌均勻，同時加入溫水，用筷子攪拌；
第二步
2.面粉呈大雪花狀時用手揉成面團；蓋上濕布，醒發20分鐘，再次揉成光滑的面團；
第三步
3.將面團分成8小塊；取1小塊面團，搟成薄片，均勻鋪壹層植物油，再鋪壹層南奶醬；
第四步
4.將塗有醬料的面皮折疊成條狀；
第五步
5.從壹端卷起來，卷到另壹端，輕壓固定；用手從正面壓住卷好的餅，用搟面杖搟平；所有的小塊面團都按照這種方法做成小餅；
第六步
6.鍋裏刷壹層油，把餅放進去；小火烤3分鐘，翻面再烤3分鐘；如此反復，直到蛋糕兩面金黃，就可以出鍋了。
烹飪訣竅
1.不要抹太多植物油，否則南奶醬抹不均勻；2.註意經常翻動煎餅，以免燒焦；3.蛋糕可以提前準備。用微波爐加熱或者用平底鍋烤1或者2分鐘，方便快捷。