準備材料:鮑魚5個，蔥少許，姜少許，清蒸魚和醬油少許，料酒少許，胡椒粉少許。
首先準備好妳需要的鮑魚。
第二，用勺子將手柄從鮑魚口的壹端插入殼和肉之間的縫隙，切斷連接，將鮑魚肉完全取出。
第三，脫下來，像這樣翻過來。不要打碎那個綠色的東西，它很可疑。
第四，撕掉內臟和嘴巴。小紅球是鮑魚的嘴，比較硬，不適合吃。
5.清洗:用小刷子將鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液清理幹凈。
六、洗鮑魚。
七、表面畫壹個鉆石花刀，深度是鮑魚肉的壹半。
八、用少許料酒、姜絲、胡椒粉拌勻，腌制5分鐘。
九、蔥花；清蒸魚和黑豆油與清水按1:1的比例混合。
10.從腌制好的鮑魚中挑出姜絲，放入原殼中，放入蒸籠中。
十壹、出鍋！倒掉多余的湯。
十二、趁熱澆汁，放蔥絲。