雖然鐵的吸收率只有3%，而且每100g的蛋黃中含有7 mg的鐵，但雞蛋中含有豐富的其他營養成分，所以所有貧血的人都應該多吃蛋黃。
2.黑豆
中國古代壹直認為吃豆有益，黑豆也能生血。
3.芝麻醬
芝麻醬富含多種營養成分，是嬰幼兒極佳的營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg，還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。當添加到食物中時，它非常受歡迎。
4.豆制品
每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠高於大米和面條。貧血的人應該吃什麽？建議常吃豆制品。
5.瘦肉
雖然瘦肉中的鐵含量不算太高，但鐵的利用率和豬肝差不多。
6.動物血
豬血、雞血、鴨血中鐵的利用率雖然只有12%，但卻是壹種廉價方便的食品。對預防兒童缺鐵性貧血有好處。
7.面筋
這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。