1.
黑木耳：需要提前泡發，手撕成小塊，待用
黑木耳青瓜片的做法步驟2
2.
黃瓜去皮切菱形塊用少量鹽腌壹下（可將黃瓜內多余水分腌出）10分鐘後將多余水分倒出
腌黃瓜的時候可以準備姜末、蒜末
黑木耳青瓜片的做法步驟3
3.
鍋裏燒熱油
黑木耳青瓜片的做法步驟4
4.
七成熱時倒入姜蒜末，爆香（其實爆香後撈出更好，這樣炒出來應該更好看）ps—為了拍照，過了點火候...差點糊了
黑木耳青瓜片的做法步驟5
5.
下木耳翻炒，木耳遇熱油會爆鍋，所以壹定要準備好鍋蓋，大約壹分鐘，開蓋，倒入黃瓜，翻炒，加少量生抽調味、再加適量的鹽和調料，再翻炒幾下，迅速出鍋
黑木耳青瓜片的做法步驟6
6.
裝盤，把邊上擺了點小番茄，看著不錯吧