豬肉、羊肉和雞肉
品三鮮是陜北菜系中的名菜。據說乾隆皇帝私訪玉林時，吃過這道菜，贊不絕口。後來作為招待外國使節的壓軸節目帶入宮中。還傳說清朝康熙皇帝征服北疆叛軍，凱旋來到玉林後，有名廚專門奉上這道菜，受到贊賞。後來，生命之宮的禦廚將這道菜列入滿漢全席菜系。所以去玉林的人只要不吃三鮮，也可以說是失去了壹次品嘗宮廷美食的機會。
生產方法
原料
基本原料是豬肉、羊肉、雞肉，配料是木耳、睡蓮、海帶、韭菜、菠菜。
廚師
1.將煮熟的豬肉切片，
紅燒紅燒，土豆炸塊，粉絲切條；2.用生肉和調料做水丸、炸丸子、酥肉片；
3.高湯水煮開後，加入豬肉、羊肉、雞肉、肉丸、酥肉、粉條、睡蓮、海帶等。壹起煮。