(1)長期飲用泡過水的枸杞可以抗衰老。
長期飲用泡過水的枸杞可以抗衰老，因為枸杞中含有壹些多糖、多種維生素和壹些微量元素，是天然的抗氧化成分，具有極好的抗氧化能力。它們可以清除體內的自由基，避免身體細胞過度氧化，延緩各種衰老癥狀的發生，對延長壽命也有重要作用。
⑵長期飲用泡過水的枸杞，可以養肝明目。
枸杞多糖對人體肝臟有明顯的保護作用。能降低血清丙氨酸氨基轉移酶，加速受損肝細胞的恢復。此外，長期用水浸泡枸杞，還能抑制脂肪在肝臟的沈積，減少脂肪肝的發生，促進新肝細胞的生成，對養肝明目有重要作用。
2、喝枸杞水的缺點:
不建議長期飲用，否則會導致脾胃虛弱或眼睛浮腫。此外，還會導致壹些容易腹瀉或發炎的人，不宜長期飲用枸杞水，否則對身體有害。