中筋面粉
500克
五香粉
5g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.將500克中筋面粉加入3溫水100克中形成面團，松弛20分鐘。
2.做糕點，碗中放入適量面粉、鹽、五香粉，加熱玉米油直接澆在混合好的面粉上拌勻。
3.將松開的面團分成4份，壹份搟成薄面團。
在上面刷壹層糕點
5.卷成長長的面條卷
6.將面團搟成蝸牛形狀
7.用搟面杖搟成1cm的餅坯。
8.在電餅鐺上刷少量植物油，將蛋糕坯放入其中。
9.三分鐘後，可以在餅上刷少量油，待表面呈金黃色時取出。
10.烤好的蛋糕外酥裏嫩。
技巧
1，煎餅要軟壹些，中筋粉更適合煎餅。
2.烘焙蛋糕時，妳可以打開和關閉它們。