2.體型和外貌的差異:海鱸通常體型較大，體長30至40厘米，鱗片大，顏色較深，身體粗壯，頭大，口中有鋒利的牙齒；淡水鱸魚比較小，壹般在10到25厘米之間，鱗片小，顏色淺，身體細長，頭小，口中有細小的牙齒。
3、肉質和口感不同:海鱸魚肉質粗糙，味道鮮美，略帶壹些鹹味，適合蒸、燉、煲湯等烹飪方式；淡水鱸魚肉質細嫩，味道清淡，適合蒸、炒等烹飪方式。
4.價格不同:海鱸魚的價格通常高於淡水鱸魚，因為其生長環境復雜，對水質和溫度的要求高，養殖難度相對較大；淡水鱸魚的價格相對較低，因為其生長環境容易控制。
5.烹飪方式不同:海鱸魚適合蒸、燉、煲湯等烹飪方式，而淡水鱸魚更適合蒸、炒等烹飪方式。