陜西省消滅馬鈴薯實踐大全
所需材料
第二步
陜西馬鈴薯擦拭插圖
將除土豆以外的所有蔬菜切碎備用。
第三步
土豆用刮刀切成條狀待用。(不能沖水)
第四步
將刨好的薯片放入盆中，撒上少量幹面粉攪拌均勻，再撒上鹽和五香粉攪拌均勻。
第五步
再次倒入幹面粉，攪拌均勻。
第六步
鍋裏的水燒開後，可以放在鍋裏蒸十分鐘。
第七步
蒸好後，倒在案板上，打散
第八步
把油放進鍋裏。油熱了，先放入蒜，再放入壹些辣椒面，放入蔥和青椒，攪拌均勻，調味，最後放入蒸好的土豆，抹壹下。攪拌好就可以出鍋了。
陜西土豆擦拭成品圖
烹飪訣竅
和面的時候，壹個大土豆大概100g的面粉就夠了。攪拌至根清即可，不要太多。
蒸的時候十分鐘就夠了，時間長了會太累。
炒的時候攪拌均勻就行了，因為基本都是蒸的。