原料
面粉
豬肉餡
烹飪酒
鹽
雞精
五香粉
蠔油
麻油
魚露/肉汁
茴香
步驟/方法
先把面條攪拌壹下。面條裏放壹個雞蛋和面粉會讓餃子的皮更結實，出鍋的時候不喜歡粘在壹起。混合面團，蓋上蓋子，防止水分蒸發；
做肉餡。也可以把超市的肉末剁碎，這樣更好吃。肉餡中加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油。我還加了壹些魚醬。我用筷子朝壹個方向不停攪拌，邊攪拌邊可以加點水。最後，我加入醬油，攪拌，直到它變得粘稠。然後加入蔥姜末；
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茴香切碎，放入肉餡中；
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攪拌均勻，準備做準備，包餃子；
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做藥水卷皮；
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包餃子，看這壯觀的場面！
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熟了就可以吃了。