2.苦瓜可以預防壞血病。苦瓜中維生素C的含量很高，可以預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體的應激能力。
3.苦瓜可以降血糖。苦瓜鮮汁含有苦瓜甙和胰島素樣物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4.苦瓜可以降血壓。苦瓜是壹種苦味食物，有降血壓的作用。用苦瓜做菜有助於治療高血壓。
5.苦瓜可以解毒。苦瓜具有解毒的功效，能有效減輕肝臟負擔，用於治療肝病。
6.苦瓜可以提高視力。苦瓜中含有的生物堿類物質奎寧，具有明目的作用，可用於治療肝陽上亢引起的眼紅腫痛等眼病。