壹般來說，豆皮是壹種成熟的食物，不需要煮很久，兩到三分鐘就可以了。但是大家壹定要記得煮之前要仔細清洗豆皮的表面，因為豆皮是豆制品的壹種，如果在市場上賣的話，表面不是很幹凈，會接觸到空氣中的壹些雜質，所以豆皮表面會有很多有害細菌等有害物質。在煮豆皮之前，我們應該先清洗豆皮的表面。
煮豆腐皮的註意事項
1.豆皮需要先焯壹下。我們都知道豆制品不經過水煮會有壹股腥味，所以為了去除這種腥味，在煮之前壹定要先用開水把豆皮洗幹凈，這樣不僅可以掩蓋豆皮表面的腥味，還可以讓豆皮的口感更好。如果以後想繼續煮豆皮，也可以縮短煮的時間。
2.如果是豆腐幹皮，需要用溫水泡壹會再煮。壹般浸泡20分鐘左右比較好。如果浸泡時間過長，豆皮的口感會有些差。但如果浸泡時間短，就會導致沒辦法輕松煮熟，因為豆皮幹通常比較厚，沒有水分，很難煮熟。