佛手煮粥的時候，需要準備新鮮佛手米50克，冰糖80克。將準備好的新鮮佛手洗凈，切塊。然後淘米，和切好的佛手壹起放入鍋中。加入適量的冰糖和準備好的水，大火燒開後用小火慢煮20分鐘。煮熟後，煮熟的佛手粥冷卻後即可食用。
2.炒香佛手
爆炒佛手味道香濃誘人。炒菜時需要準備500克新鮮佛手，洗凈切成細絲，然後準備適量蔥姜絲和食用油，炒鍋加熱，放入食用油，放入蔥姜絲翻炒至油溫上升，然後將佛手絲快速翻炒兩分鐘，加入食用鹽調味，然後直接出鍋。
3、佛手豬肝湯
用佛手和豬肝煮湯，可以疏肝通絡，理氣止痛。做菜的時候要把新鮮的佛手100g洗凈，切塊。準備好新鮮豬肝150g後，用熱水焯壹下，切塊。將這兩種食材壹起放入湯鍋中，加入少量山楂和洋槐花，然後加入適量的橘皮，加入清水熬湯，煮好後加鹽。