涼拌就是把桑葉洗幹凈，用熱水燙壹下涼拌，加壹點辣椒油，再加蒜末，做成壹道美味的桑葉菜。
還有壹種吃法，就是把桑葉洗幹凈，切成片，放在粥裏煮粥。第三種方法是把桑葉切碎，做成桑葚糕或桑葚饅頭。
但是，新鮮的桑葉不好買。遇到的話可以買壹些在家試著做。
不僅可以綠化環境，還可以食用。它含有多種微量元素，以及氨基酸和有機酸。如果妳從桑樹上摘壹片葉子放進嘴裏，它會有澀味。是的，剛摘的桑葉，就是這個味道。
推薦吃法:
新鮮桑葉200克(最好用嫩葉煮)，鹹蛋1個，皮蛋1個，瘦豬肉150克，生姜3片。
制作:新鮮桑葉洗凈切段；鹹蛋、皮蛋去殼切丁；瘦肉切片；姜片切絲。炒鍋加入少許花生油，燒熱，放入姜絲翻炒壹會，再放入瘦肉片翻炒壹會，再加入2000毫升左右的水(約8碗水)。
大火燒開後，依次加入鹹蛋、皮蛋、鮮桑葉，煮壹會兒再加鹽暖衣。這是3-4個人的重量。