家常版羊肉湯以羊排為原料，加入蔥、食鹽等即可制作完成。
主料：羊排500克?
輔料：蔥適量、食鹽適量、香菜適量、白胡椒粉適量
1、準備羊肋排。?
2、沖洗壹下，切小段。?
3、鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。?
4、煮至羊肉浮起。?
5、倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗壹下羊肋排。?
6、鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮。?
7、水開後轉中小火，大約煮壹個半小時，煮至羊肉用筷子壹插，很輕松的插入的時候即可。?
8、準備蔥花、香菜末。
9、碗裏翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯。?
10、放適量的鹽、白胡椒粉調味。?
11、羊肉湯成品圖。
註意事項：
1、羊肉需先焯水，煮羊肉的時候不需要放任何調料。
2、羊肉需要炒壹下才好吃。