1.加入幹果:可以嘗試加入壹些幹面包屑或面粉，吸收多余的水分，增加餡料的粘性和質感。此外，還可以加入壹些葡萄幹、蜜棗、瓜子等幹果，調節餡料的口感和吸濕性。
2.加入蛋液:打入壹個雞蛋，攪拌均勻，幫助餡料凝固，增加粘度。
3.加入澱粉:澱粉也能吸收多余的水分。將澱粉和水攪拌均勻，然後加入餡料中，再攪拌均勻。
4.冷凍:將餡料放入冷凍室，讓餡料中多余的水分慢慢蒸發，但註意不要冷藏太久，否則會影響口感。
5.烘焙:如果以上方法都試過了還是無法補救，可以試著把餡料烘幹。烤盤鋪上烤紙，將餡料均勻鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱，10-15度烤15分鐘。但是註意不要煮過頭，否則餡料會變得很硬。
希望以上方法能幫妳補救五仁餡太濕的問題。如果妳還有其他問題，可以繼續問。