藕粉怎麽吃？

藕粉的拌法很好吃，但是很多人不知道如何做出壹碗適中、濃稠、爽滑、美味的藕粉。根據我的經驗，壹般有以下步驟，希望對喜歡喝藕粉的朋友有所幫助。第壹步準備材料:壹小包藕粉，壹個碗，壹個攪拌勺，冷開水(冬天最好是冷溫開水)，開水。第二步:用剪刀慢慢剪開蓮藕澱粉囊的壹小角，輕輕將蓮藕澱粉倒入碗中。動作壹定要輕，因為藕粉很細很輕，動作大壹點會把藕粉甩到碗外，有時候甚至甩到衣服和臉上。第三步，加入壹兩勺涼開水，拌勻。涼開水不宜過多。壹般來說，壹勺就夠了。要點:壹定要攪拌均勻，保證每壹點藕粉都泡在水裏，但不要太濕。第四步，加入開水(記住，必須是沸騰的)，邊加邊攪拌。蓮藕澱粉的顏色會隨著開水的加入而迅速變化，最後會變成壹種輕盈透明的凝膠，像瑪瑙凍結壹樣，溫潤光滑。這壹步要註意安全，尤其是周圍有小孩的時候，防止燙傷。