春魚的種子是魚卵。春魚是壹種“性反轉”的魚，幼年時是雄性，成年後變成雌性。
捕魚時，漁民會用特定目數的漁網篩出幼小的雄性春魚，留在網中的多為雌性多籽春魚。春魚是壹種原產於日本深海的海魚。它每年春末夏初在淺水區產卵。
春魚是原產於日本的深海魚，屬於葫蘆科。多春魚又名毛鱗魚、葫蘆魚，因雌魚腹中有許多卵(卵和卵在中國南方方言中稱為“春”)而得名。春魚身體細長，側平，長約15-23厘米。大眼睛小鱗片。背鰭居中，脂鰭低而長，臀鰭位於背鰭的後方和下方。
春魚是壹道名菜。以春魚為主料的私房菜，非常嫩滑，表面金黃。魚骨已經炸的酥脆，配上爽口的魚露，味道非常鮮美。
春魚的魚卵含有微量元素、礦物鹽、蛋白質等。，可以增強皮膚張力，消除皺紋。