改革初始，川菜初興,大家都不知道“水煮肉片”是什麽，荊州人很善於學習，很快就弄出“水煮才魚”。
剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的壹道漢族傳統名菜，屬湘菜系。
酸菜魚和剁椒魚頭因為有酸菜類的不可以吃，水煮魚自己家裏做的少放辣子和花椒的話可以吃的，我在烏魯木齊內陸地區沒有什麽海魚都不新鮮，而且我懷孕以後都不怎麽想吃肉，但是每周的魚還是要吃的，我壹般都是熬鯽魚豆腐湯，我覺得四大家魚都可以，比較好買也新鮮，還有可以吃些蝦也不錯的，希望妳能健康順心寶寶也壹樣