用小刀在栗子中間切開壹個洞(小心，小孩不建議)，將栗子放入鹽水中，在火上煮5分鐘，然後趁熱將栗子的殼和皮去掉。
2、熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許食用鹽，浸入開水中，蓋上蓋子，約5分鐘後，取出栗子，切塊去皮。
3、切口浸泡法
將生栗子對半切開，去殼，用開水蓋好，浸泡5分鐘，裏面的皮就會掉色。
4、筷子攪拌法
將生栗子切成兩半，剝殼，放入鍋中，用開水浸泡七八分鐘，然後用筷子攪拌壹會，這樣栗子的皮就會和栗子肉分離。其實這壹招和上面第三招沒太大區別。
5、電飯煲法
栗子洗幹凈後，切壹個小洞，放在電飯鍋裏，不放壹滴水就按下煮飯鍵，程序結束後取出去皮。
6、熱脹冷縮法
用小刀將板栗的外殼剝掉，然後丟入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘。這個方法很好理解吧？