蛋糕需要多長時間蒸熟？

15分鐘。配料:雞蛋、糖、油、低筋面粉、牛奶。將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入35克油。10克糖，40克牛奶，攪拌均勻。篩入面粉，畫壹個Z，攪拌均勻。在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，加入5克糖攪拌。在魚眼泡中加入5克糖，打至泡沫細膩。繼續加5克糖做壹個小尖鉤。取三分之壹蛋清，倒入蛋黃糊中。

15分鐘。材料:雞蛋3個，糖10g，油35g，低筋面粉50g，牛奶40g。

1，蛋清和蛋黃分開，蛋黃加35克油。10克糖，40克牛奶，攪拌均勻。

2.篩入面粉，畫壹個Z字形，攪拌均勻。

3、在蛋清中滴幾滴檸檬汁，加5克糖打發。

4、魚眼泡加5克糖，發成細膩泡沫繼續加5克糖做小尖鉤。

5.取三分之壹蛋黃糊，攪拌均勻。所有攪拌好的雞蛋都回到蛋清中繼續攪拌。

6.將所有材料混合後，倒入模具中，抖出氣泡。

7.用錫紙或塑料薄膜覆蓋。放幾個小洞在水裏，燒開蒸30分鐘，悶10分鐘。

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