吃驢肉好嗎

民間有句諺語“天上龍肉，地上驢肉”形容驢肉之美。有人認為驢肉壹定是粗糙的，但其實驢肉很嫩很嫩，遠不能和牛羊肉相比，只是市場量小，所以影響沒有牛肉大。驢肉具有補氣補虛的作用，是理想的保健食品之壹。

功效:驢肉的蛋白質含量高於牛肉和豬肉，但脂肪含量低於牛肉和豬肉。是典型的高蛋白低脂肪食品。此外，它還含有動物膠、骨膠、鈣、硫等成分，能為身體虛弱和病後休養的人提供良好的營養補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能。，是多年積勞成疾、久病初愈、氣血不足、氣短厭食者的滋補食療佳品。

適合人群:大部分人都可以吃驢肉。比較適合身材偏瘦的人。

用法:每次50g。

小貼士:驢肉常作為鹹菜和鹵菜食用。脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的人不宜吃驢肉。吃完驢肉後不宜馬上喝茶。