潮汕肉的做法，如何讓潮汕肉好吃？

潮汕豬肉是潮汕人無法割舍的美味。外脆裏嫩，非常好吃。是春節不可或缺的餐桌菜肴，也是懷念已久的舌尖美味。當外國人看到“鍋肉”這個詞時，他們可能會對張耳和尚感到困惑，不知道這是什麽。其實是潮汕傳統小吃之壹。每逢過年過節，包餃子是潮汕地區家家戶戶的必備節目。都說老字號產品好吃不好吃是衡量潮汕媳婦賢惠與否的重要條件。

成分詳情

豬肉1000克？兩件豆腐衣？350克馬蹄鐵？五香粉2g？紅薯粉100g鹽3g。

潮汕豬肉的制作步驟:

1.馬蹄洗凈，剁成粗糧。

2.準備香料

3.把肉、紅薯粉、香料往壹個方向攪拌。

4.拿壹件豆腐衣，分成四份。取壹份，把肉醬抹在豆腐衣邊緣，做成長條形，卷起來，在卷口刷點生粉水或者蛋液。

5.入鍋蒸10分鐘。

6.拿出來，讓它冷卻

7.切成小塊，放入鍋中煎至金黃色。

8、裝盤吃，可以蘸醋或者番茄醬，不用蘸什麽都很脆很好吃。

使用的廚具:砂鍋、蒸鍋