小土豆1
葫蘆和瓜小半
雞胸肉的小半塊
壹個雞蛋
壹點冷米飯
適量的鹽
雞精適量
壹點料酒
適量的油
三個蛋炒飯怎麽做？
將冷凍雞胸肉放入鍋中，加入水合冰。當雞胸肉周圍的肉比較軟，中間比較硬的時候，可以把它切成小塊，切絲。
將切好的雞胸肉洗凈，瀝幹水分，加入料酒、蛋清、鹽、味精，腌制片刻入味。
小土豆洗凈去皮，切絲備用。
冬瓜洗凈，切成小兩半，切絲備用。
向炒鍋中加入油。此時將腌制好的雞胸肉洗凈，盡量瀝幹水分。炒鍋熱後，將雞胸肉倒入炒鍋，翻炒至略發白。
加入土豆絲和瓜絲，攪拌均勻，土豆稍軟時，出鍋待用。
鍋裏放壹點油，翻炒米飯，加入剛用的蛋清剩下的雞蛋，壹起翻炒。
加入炒好的土豆絲、葫蘆絲、雞胸肉絲，繼續翻炒。待土豆變軟，加入適量的鹽和味精調味，即可食用。