法式吐司
材料:
白吐司2片,鮮奶200ml,雞蛋2個,1湯匙細砂糖,奶油2湯匙,香草精幾滴,草莓醬適量,薄荷葉少許,糖粉少許。
生產方法:
(1)將鮮奶、雞蛋、細砂糖打勻,然後加入香草精攪拌均勻,得蛋液。(2)將每片吐司對角切成兩個三角形,然後將吐司浸泡在蛋液中,使吐司充分吸收蛋液至50%左右的飽和度。
(3)將奶油放入鍋中加熱融化,然後放入三角吐司煎至兩面呈金棕色,然後關火。
(4)將煎好的法式吐司放入盤中,淋上自制草莓醬,然後挑出顆粒完整的草莓放在吐司上,最後用薄荷葉和糖粉裝飾即可。