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釀造黑枸杞用什麽程度的水最好?

高溫浸泡枸杞會破壞枸杞中的花青素,建議50度以下的開水最合適。

喝黑枸杞水的正確方法如下:

1,取15至20片黑枸杞放入杯中。

2.慢慢倒入溫水(水溫控制在50度以下)。

3.倒進水裏3分鐘就可以喝了。

4.飲用後反復引入水進行沖泡。

泡黑枸杞要註意以下幾點:水溫要控制在50度以下,不能用溫度過高的水。壹次不要放太多黑枸杞,最多放20粒。

黑果枸杞,拉丁學名:枸杞,茄科、枸杞屬多刺灌木,多分枝;枝斜生或臥於地上,白色或灰白色,堅硬,常呈鋸齒形,有不規則的縱條紋,小枝頂端逐漸變多刺,節間變短,漿果呈球形,皮薄,成熟後果皮紫黑色。果實富含紫紅色素,易溶於水,屬於天然水溶性花青素黃酮類化合物。

參考資料:

百度百科/枸杞