輔料:65438+花生0把,小蔥2根。
1.將蘿蔔去皮,然後切片,再換刀切成細絲,再將香蔥切碎備用;如果覺得不能當刀用,可以用鋼絲刮刀,不用刮成細絲;
2.準備花生;
3.將蘿蔔絲倒入盆中,倒入面粉,攪拌均勻備用;不需要太多面粉,薄薄壹層就行。如果面粉太多,湯會很粘。
4、起鍋,將鍋加熱,然後倒少許油,油熱後倒入香蔥,小火後放上;
5.鍋中倒入適量清水,大火燒開後倒入白蘿蔔,繼續大火燒開;如果有肉湯、雞湯等。,也可以代替水;
6.將蘿蔔絲煮至變軟,加入適量的水、雞粉和胡椒粉,攪拌均勻,然後倒入切碎的香蔥和花生,攪拌均勻後出鍋。調料的量可以在烹飪前嘗壹嘗,然後調整;
7.撒花生。
8.自制蘿蔔湯成品圖。